Guma balonowa Donald, domowy blok czekoladowy, schabowy w chrupiącej panierce, móżdżki, płucka i flaczki, nóżki w galarecie, jajka w majonezie, a także inne przysmaki. O smakach PRL-u, ulubionym napoju premiera Cyrankiewicza, sklepach "za żółtymi firankami" i o tym, co się serwowało i jadało na imprezach w socjalistycznych czasach rozmawiamy z Moniką Milewską - autorką książki "Ślepa kuchnia. Jedzenie i ideologia w PRL", której premiera zaplanowana jest na 16 marca.
Recenzje książek z Trójmiasta
2022-02-21 17:02
Czyli hit rynku i obecnie obowiązkowy punkt posiadania modnego "mieszkańca" - aneks kuchenny...
Za "komuny" mieszkanie rodziców miało osobną, dużą kuchnię. Do dzisiaj czuję sentyment do takiej kuchni, gdzie koncentrowało się codzienne życie i można było poplotkować z odwiedzającymi sąsiadami.
Ale spać, uczyć i żyć rodzinnie - to odbywało się w osobnych pokojach.
"Ślepe kuchnie" - i owszem - w "hotelowcach". Wcale nie były powszechne.
2022-02-21 17:39
Az sie zasmialem. Ktos ci kaze kupowac z aneksem? Kup sobie bez. Chesz kawalerke 30 metrow? Prosze bardzo. Chcesz loft 300? Bez problemu. Do wyboru, do koloru. Aneks jest dobry dla kawalera, on i tak przeciez nie gotuje. Ty w ogole wiesz jak dzis wyglada standard mieszkan, czy zakonczyles swoje edukacje na wielkiej plycie?
2022-02-21 18:05
bo je robię.
I nie mam nic przeciw "wielkiej płycie". Odlewany "monolit" niewiele się różni. Szczególnie, że był stosowany przed "wielką płytą". To od strony konstrukcji.
Od strony wykończenia, to jedynie budowlańcy wiedzą, co to warte. Może i słusznie, się wyburzy i sprzeda raz jeszcze. Jednak niewielki ma to związek z trwałością czy "szlachetnością".
Kawalerka 30m?! Toż z tego się trzy pokoje da wykroić!
"Kup sobie bez" - kupiłbym...
Ale 80% oferty, to takie właśnie "wynalazki". Sądzisz, że za PRL nie mogłem kupić? Mogłem. Z podobnych względów jak obecnie, niewielu mogło to faktycznie zrealizować.
Na szczęście, nie muszę kupować.
2022-02-21 18:28
Padlem. Ty gosciu faktycznie zyjesz w swiecie wielkiej plyty, gdzie 30 m2 to byl luksus. Niech zgadne: 3 pokoje na 30 metrach to standard z lat 50'tych czy okupacji?
PS
"bo je robię." - raczej robiles, ale 40 lat temu.
2022-02-21 18:52
i zapoznaj się z terminem "przerysowanie"
.
"Kawalerka 30m?! Toż z tego się trzy pokoje da wykroić!" - cytat z kreatora oferty developera. Który, na dodatek, usprawiedliwia ją oczekiwaniami rynku.
Pewnie znane są ci plany budowy bloków z "mieszkaniami" 15-18m2?
40 lat temu standardem było ~50m2
2022-02-21 18:56
Czy ty gosciu w ogole rozumiesz co piszesz? Wymyslasz jakies id*tyzmy, nastepnie przypisujesz je innym, a pozniej sie oburzasz, bo ktos ma czelnosc pukac sie w glowe nad twoimi paranoicznymi wizjami. Chcesz mi wmowic, ze nie wiem w jakim standardzie mieszkam lub jak zyja moi znajomi? Powodzenia, swirze.
2022-02-21 21:37
I nie 80 a dobre 90% mieszkań w standardowej ofercie ma teraz aneks w salonie. Ew. są rozplanowane tak, że na upartego kuchnię da się wydzielić, ew przerobić jedną z sypialni. Ja tak zrobiłem.
2022-02-21 21:56
"w standardowej ofercie" - i tyle w temacie. W standardowej ofercie sa tez kredyty dla frajerow na 40 lat. Tylko kogo to obchodzi poza jakimis totalnymi naiwniakami?
2022-02-22 23:05
kuchnia zrobiona z aneksu ma 9 metrów, pokój, tzw.salon niecałe 21.
2022-02-21 17:58
Powiela głupoty z teorii o gastronomii w PRL, tymczasem niech prześledzi menu porządnych restauracji i hoteli. A pomysł na szwedzki bufet z paluszkami? To znaczy, że nikt nie był na imprezie w prl... żenada naukowa!!! Proponuję obejrzeć "Seksmisję" ze sceną szkolenia aktywistek "Samiec twój wróg..." ta sama waga naukowa, żenada
2022-02-21 18:31
To nie jest książka naukowa. A jak przeczytam, to będę się wypowiadał o zawartości i treści. Nie przed premierą. ;)
2022-02-21 18:37
Szynka krakus kartki na sw Wielkanoc puszka zachowana na wczasy syrena wyjazd do Wisełki n morze żona otwarła puszkę w drodze i po kawałeczku jak dojedziemy to zjemy resztę mieszkaliśmy w drewnianym domku rano w szynce było pełno mrówek zjadly nasza szynke na kartki
2022-02-21 19:56
Poza tym po otwarciu puchy szynki należy trzymać warty
2022-02-21 19:16
Ale z głodu nikt jeszcze nie umarł, to tylko z pragnienia
2022-02-21 19:42
Tort jeżyk!
2022-02-21 19:46
Pracowalem w stoczni Komuny Paryskiej na sredniej pozycji i nie odczuwalem brakow w jedzeniu.
2022-02-22 16:49
Koniec Gierka stał się z powodu braków zaopatrzenia. Gdyby nie te puste półki w drugiej połowie lat 80-tych to wszystko dalej by się kręciło.
2022-02-21 19:59
W latach 1950 do 1980 nasza rodzina az cztery razy zmieniala mieszkanie i kuchnie oraz lazienke mielismy widna (z oknem). Tylko ostatnie mieszkanie na Plk Dabka na Obluzu lazienka byla ciemna ale za to wspaniale dzialala naturalna wentylacja. Do tego stopnia ze musielismy przydlawic nieco jej wylot. Ale wiem ze byly mieszkania z ciemnymi kuchniami i lazienkami. Przewaznie malenkie 25 m2 kawalerki.
2022-02-21 21:31
Osoby z mojej rodziny miały ślepe kuchnie w mieszkaniach dwupokojowych. Jedna mieszkała na Witominie w wieżowcu przy ul. PCK, a druga w Wawie. Oba bloki pochodziły z lat 60'.
2022-02-21 20:18
"w roli niezwykle luksusowych wówczas sardynek występowały parzone śledzie z puszki wymieszane z olejem"
Po pierwsze coś co jest w puszce to jest już gotowe i nie trzeba parzyć a po drugie jak były śledzie w puszce to były i śledzie w oleju puszce, więc to całkiem nie ma sensu.
2022-02-21 20:24
To samo jem kiedy sam zaczalem pracowac i samotnie gospodarzyc sie juz daleko ponad pol wieku temu co i teraz. Mimo ze juz mieszkam bardzo daleko od was. Po prostu zwyczajna prosta polska kuchnia mi wystarcza. Musi smakowac. To wszystko. Brakuje mi domowego kruchego pieczywa jak placki z kruszynami czy wszelkiego rodzaju babek jakie moja matka bardzo czesto piekla. No ale Mamy juz dzis niema. Nigdy na stole nie bylo wodki. Mam wewnetrzne obrzydzenie do wodek i kojarza mi sie ze zwyklym pijanstwem z ktorym czesto musialem walczyc kiedy niektorzy moi pracownicy przychodzili do pracy w polowie swoich "zdolnosci tworczo intelektualnych" po weekendzie kiedy to Arka albo Lechia wygrywaly swoje mecze.
2022-02-21 20:25
Czasy jakie były takie były , dla jednych lepsze dla innych gorsze , ale najważniejsze było to ze ludzie rozmawiali ze sobą , mieli dużo tematów do pogadania . A teraz ? Telefony w ręku i zupełny brak porozumienia , ludzie jakby nie potrafili już tak spontanicznie się zachowywać . Smutne .
2022-02-21 20:29
2022-02-21 21:09
Ja na szczęście nie mam smartfona, preferuję czytanie książek ( z biblioteki).
2022-02-21 23:58
2022-02-22 16:52
to też rozmowa
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Ile teatrów znajduje się w Pałacu Kultury i Nauki w Warszawie?
Filmy