Guma balonowa Donald, domowy blok czekoladowy, schabowy w chrupiącej panierce, móżdżki, płucka i flaczki, nóżki w galarecie, jajka w majonezie, a także inne przysmaki. O smakach PRL-u, ulubionym napoju premiera Cyrankiewicza, sklepach "za żółtymi firankami" i o tym, co się serwowało i jadało na imprezach w socjalistycznych czasach rozmawiamy z Moniką Milewską - autorką książki "Ślepa kuchnia. Jedzenie i ideologia w PRL", której premiera zaplanowana jest na 16 marca.
Recenzje książek z Trójmiasta
2022-02-21 21:11
W kuchni stał stół, przy którym jedliśmy śniadanie
2022-02-23 03:38
Czy ty myslisz ze tylko u was tak bylo?
2022-02-22 23:58
Trzeba bylo żyć i gotować w czasach PRL. jedzenie bylo smaczne i zdrowsze. Zwierzęta nie byly faszerowane paszami i antybiotyksmi a rośliny rosły bez nawozow i opryskow.
2022-02-22 23:07
2022-02-21 17:02
Czyli hit rynku i obecnie obowiązkowy punkt posiadania modnego "mieszkańca" - aneks kuchenny...
Za "komuny" mieszkanie rodziców miało osobną, dużą kuchnię. Do dzisiaj czuję sentyment do takiej kuchni, gdzie koncentrowało się codzienne życie i można było poplotkować z odwiedzającymi sąsiadami.
Ale spać, uczyć i żyć rodzinnie - to odbywało się w osobnych pokojach.
"Ślepe kuchnie" - i owszem - w "hotelowcach". Wcale nie były powszechne.
2022-02-21 17:39
Az sie zasmialem. Ktos ci kaze kupowac z aneksem? Kup sobie bez. Chesz kawalerke 30 metrow? Prosze bardzo. Chcesz loft 300? Bez problemu. Do wyboru, do koloru. Aneks jest dobry dla kawalera, on i tak przeciez nie gotuje. Ty w ogole wiesz jak dzis wyglada standard mieszkan, czy zakonczyles swoje edukacje na wielkiej plycie?
2022-02-21 18:05
bo je robię.
I nie mam nic przeciw "wielkiej płycie". Odlewany "monolit" niewiele się różni. Szczególnie, że był stosowany przed "wielką płytą". To od strony konstrukcji.
Od strony wykończenia, to jedynie budowlańcy wiedzą, co to warte. Może i słusznie, się wyburzy i sprzeda raz jeszcze. Jednak niewielki ma to związek z trwałością czy "szlachetnością".
Kawalerka 30m?! Toż z tego się trzy pokoje da wykroić!
"Kup sobie bez" - kupiłbym...
Ale 80% oferty, to takie właśnie "wynalazki". Sądzisz, że za PRL nie mogłem kupić? Mogłem. Z podobnych względów jak obecnie, niewielu mogło to faktycznie zrealizować.
Na szczęście, nie muszę kupować.
2022-02-21 18:28
Padlem. Ty gosciu faktycznie zyjesz w swiecie wielkiej plyty, gdzie 30 m2 to byl luksus. Niech zgadne: 3 pokoje na 30 metrach to standard z lat 50'tych czy okupacji?
PS
"bo je robię." - raczej robiles, ale 40 lat temu.
2022-02-21 18:52
i zapoznaj się z terminem "przerysowanie"
.
"Kawalerka 30m?! Toż z tego się trzy pokoje da wykroić!" - cytat z kreatora oferty developera. Który, na dodatek, usprawiedliwia ją oczekiwaniami rynku.
Pewnie znane są ci plany budowy bloków z "mieszkaniami" 15-18m2?
40 lat temu standardem było ~50m2
2022-02-21 18:56
Czy ty gosciu w ogole rozumiesz co piszesz? Wymyslasz jakies id*tyzmy, nastepnie przypisujesz je innym, a pozniej sie oburzasz, bo ktos ma czelnosc pukac sie w glowe nad twoimi paranoicznymi wizjami. Chcesz mi wmowic, ze nie wiem w jakim standardzie mieszkam lub jak zyja moi znajomi? Powodzenia, swirze.
2022-02-21 21:37
I nie 80 a dobre 90% mieszkań w standardowej ofercie ma teraz aneks w salonie. Ew. są rozplanowane tak, że na upartego kuchnię da się wydzielić, ew przerobić jedną z sypialni. Ja tak zrobiłem.
2022-02-22 23:05
kuchnia zrobiona z aneksu ma 9 metrów, pokój, tzw.salon niecałe 21.
2022-02-21 21:56
"w standardowej ofercie" - i tyle w temacie. W standardowej ofercie sa tez kredyty dla frajerow na 40 lat. Tylko kogo to obchodzi poza jakimis totalnymi naiwniakami?
2022-02-22 09:01
co tu wspominać! kolejki, kartki na żywność a na święta cytrusy z Kuby
2022-02-22 23:00
2022-02-22 11:31
Ale jak sie czlowiek z tego coeszyl i jak szanowal.Przez okno nie wyrzucal...
2022-02-22 11:16
A w kolejkach sie pogadalo.wymienilo nowe przepisy....
2022-02-22 22:11
...opowiada niejaka Milewska
2022-02-21 20:25
Czasy jakie były takie były , dla jednych lepsze dla innych gorsze , ale najważniejsze było to ze ludzie rozmawiali ze sobą , mieli dużo tematów do pogadania . A teraz ? Telefony w ręku i zupełny brak porozumienia , ludzie jakby nie potrafili już tak spontanicznie się zachowywać . Smutne .
2022-02-22 16:52
to też rozmowa
2022-02-21 20:29
2022-02-21 21:09
Ja na szczęście nie mam smartfona, preferuję czytanie książek ( z biblioteki).
2022-02-21 23:58
2022-02-21 19:46
Pracowalem w stoczni Komuny Paryskiej na sredniej pozycji i nie odczuwalem brakow w jedzeniu.
2022-02-22 16:49
Koniec Gierka stał się z powodu braków zaopatrzenia. Gdyby nie te puste półki w drugiej połowie lat 80-tych to wszystko dalej by się kręciło.
2022-02-21 20:32
to znaczy często są już nieco inne produkty, ale takie proste rzeczy jak schabowy czy mielony to chyba nigdy nie zniknie z jadłospisów. Podobnie jak nie znikną pierogi czy nawet placki ziemniaczane i wszystkie te rzeczy jadłem w prl
2022-02-22 16:38
to wszystko o czym piszesz zniknęło już dawno.
Teraz ożywiam się zdrowo i smacznie.
2022-02-21 11:41
Opinia wyróżniona
... pół godziny duszenia i miękka aż palce lizać . Dzisiaj półtora godziny gotowania i twarda . Tak samo łopatka i szynka jest twarda i ciągnąca . Dawniej polskie mięso było super . Dzisiaj to twardy nie do jedzenia szmelc ! Dawniej za PRL-u ser tylżycki to był ser . Masło tak samo . Dzisiaj jemy masło mieszane z olejem. Można by tak wymieniać w nieskończoność dobre, dawne polskie produkty żywnościowe . Natomiast propaganda o pustych półkach w sklepach to wymysł tych co pchali się na wysokie stołki do rządu . Owszem, w latach 80-tych ,gdy strajkowano to były braki ale nie wcześniej . Wcześniej sklepy były pełne od towaru tylko nie każdego było stać na wszystko.
2022-02-21 11:56
Całkiem niedawno furorę robiło masło z ... (nie podam miejscowości). Było super, wszyscy chwalili, że prawdziwy smak polskiego masła itp. Było hitem do czasu, gdy okazało się, że spółdzielnia mleczarska, produkująca to masło, w ogóle nie korzysta z mleka!!! To wszystko był olej palmowy + dodatki smakowe. Produkcję wstrzymano, ale jeszcze niedawno słyszałem o poszukiwaczach tego "masła".
2022-02-22 16:33
małymi literkami ale trzeba czytać. A nie pisać bzdety. Masło z oliwą nazywa się masmiks
2022-02-21 13:26
Litości. Nie wiem jakie trzeba mieć kubki smakowe żeby nie odróżnić masła od mazidła na olejach roślinnych. Rozumiem udział tłuszczy roślinnych w maśle "dla niepoznaki" na poziomie 10-20 %, ale nie że w ogóle. To albo bujda na resorach albo totalne spaczenie smaku u kupujących to g.
2022-02-21 20:55
2022-02-22 08:29
"maslo" to nazwa zastrzezona...
2022-02-21 20:20
2022-02-21 12:02
To w Poznaniu w 1956 robotnicy na ulicę pewnie z nudów wyszli z hasłami "Chcemy chleba"? Chyba że rok 1956 to nie był PRL.
Ogólnie cały PRL to okres mniejszych i większych problemów z zaopatrzeniem, a wspaniała jakość ówczesnej żywności to mit.
2022-02-22 08:32
Nie wszyscy chcieli uznac ten fakt, ale ludzie nie chcieli tak zyc...
O to chodzilo, a nie tylko o chleb.
2022-02-21 21:07
Po poznanskich rozruchach i rewolucji w Budapeszcie Moskwa troche popuscila i Wladyskaw Gomolka przyszedl z propozycja odnowy. Wtedy zaczal sie inny PRL.
2022-02-21 12:58
Zapewne dziś wyszli by z hasłem "Żądamy chleba ze smalcem". Tyle, że nikt nie wyjdzie, nie po to rozwalono wielkie zakłady od których zawsze rozpoczynały się strajki gdy rosły ceny. Teraz wszyscy łykają podwyżki z uśmiechem na twarzy. Bo co im zostało?
2022-02-21 20:20
za takie zmiany, łatwe do wykrycia to by groziły wielomilionowe kary dla producenta.
2022-02-21 19:45
Schabowy nawet z PRLu mięknie przy obecnym T-bonie albo steku z argentyńskiej polędwicy wołowej. Wrociłem z Egiptu - bez świni można żyć. Jadłem kalmary, kraby z grila, jagnięcinę, falafele, no i warzywa z tamtego słońca....
2022-02-21 15:52
Na starość zmysły się przytępiają. Masz oznaki demencji dziadku.
2022-02-21 13:26
Półki były pełne od towaru, a okresowe braki w zaopatrzeniu spowodowane były nieuzasadnionymi przerwami w pracy xD
2022-02-21 15:14
A krowy w czynie partyjnym podnosiły wydajność produkcji mleka od samego patrzenia na rewolucyjne hasła!
2022-02-21 13:46
Propononuje wizyte u psychologa.
2022-02-21 12:33
Jakość produktów 30-40 lat temu była inna bo zmieniły się przez ten czas technologie i normy produkcyjne. Jach chce się produkować masowo i zaspokajać potrzeby dużych populacji to tak się dzieje niestety. Kondycja gospodarcza PRL była raczej mizerna i nie miała nic wspólnego z jakością żywności, a jeśli to in minus.
2022-02-21 11:57
To pewnie w 1956 robotnicy w Poznaniu z tego szczęścia na ulice wyszli z hasłami "chcemy chleba".
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Fragment wiersza którego z polskich poetów znajduje się na Pomniku Poległych Stoczniowców?
Filmy