• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport
stat
Impreza już się odbyła

Warsztaty kulinarne (Kiszonki i fermentacje)

Kiszonki i produkty fermentacji są bardzo popularne w polskiej kuchni, nie tylko w postaci przetworów na zimę. Piotr omówi zagadnienia dotyczące kiszenia i fermentacji oraz polskie tradycje dotyczące kiszenia. Poznacie wpływ fermentacji na zdrowie oraz nowoczesne trendy fermentacji.

gru 11

niedziela, godz. 11:00 - 13:00

Wstęp wolny

w każdą niedzielę (do 18.12), godz. 13:00

Gdańsk,
bilety 89 zł
Podczas spotkania  poznacie techniki fermentacji i przygotujecie dość zaskakujące domowe przetwory i kiszonki.

Przygotujemy:

  • białe kimchi

  • polskie korzenne kimchi

  • kiszone marchewki z rodzynkami i daktylami

  • fermentowane buraki z kardamonem i pomarańczą

  • laktofermentowany jarmuż

  • kalafior z zatarem i kminkiem

  • palona dynia z żurawiną (idealna na święta)

  • ananas kiszony z palonym miodem i różowym pieprzem


Podczas warsztatów pracujemy indywidualnie, są jednak potrawy, które wymagają więcej czasu (wtedy dzielimy się na małe grupy).

Opinie

Sprawdź się

Od kiedy Muzeum Narodowe w Gdańsku funkcjonuje pod obecną nazwą?