Już 9 kwietnia, w Pomorskim Parku Naukowo-Technologicznym Gdynia odbędzie się trzecia odsłona Pomorskich Spotkań Piwowarów - wydarzenia skierowanego do specjalistów, pasjonatów i osób prowadzących lub planujących działalność w branży piwowarskiej.
Podczas spotkania, zaproszeni eksperci podzielą się swoją wiedzą, a podczas panelu dyskusyjnego odpowiedzą na najtrudniejsze pytania. PSP to również doskonała okazja do integracji środowiska piwowarskiego, zdobycia wartościowych kontaktów oraz nawiązywania współpracy pomiędzy piwowarami a dostawcami surowców, sprzętu browarniczego i specjalistycznych usług laboratoryjnych.
Gdzie: PPNT Gdynia, budynek III, Sala Kinowa
Gdzie: PPNT Gdynia, budynek III, Sala Kinowa
Harmonogram
9:00-9:15 Rejestracja uczestników
9:15-9:20 Rozpoczęcie, przywitanie uczestników, gości i prelegentów Tomasz Patzer
9:20-9:45 Krakowska Szkoła Browarnicza - Uniwersytet Rolniczy w Krakowie - oferta edukacyjna, badawcza i analityczna prof. Aleksander Poreda
10:10-10:35 Ocena potencjału i możliwości wykorzystania chmielin z chmielenia na zimno Olga Hrabia
10:35-11:00 Identyfikacja osadów tworzących niepożądane zmętnienie piwa - Aneta Ciosek
11:00-11:25 Soczewica - nowa alternatywa dla piwowara - Katarzyna Fulara
12:00-12:25 Platforma Piwowarskiego Postępu - R&D twojego browaru - dr inż. Marek Zdaniewicz
12:25-12:50 Filtracja piwa - zimna pasteryzacja - mgr inż. Michał Klunder i Piotr Ziarko
13:45-14:15 Aktualności i zmiany dotyczące systemów chłodzenia dla browarów. Zakup czy wynajem systemu chłodzenia - co się opłaca - Tomasz Skawiński ColdTeam
13:20-13:45 Biofilm. Identyfikacja, zagrożenia, zapobieganie - Jacek Jaśkwicz
12:50-13:20 Organizacja pracy w browarze - Maciej Piaszczyński
15:15-15:40 Kultury KVEIK - szybko, łatwo i przyjemnie - Tomasz Patzer
16:20-16:45 Gość niespodzianka
15:40-16:20 Najistotniejsze zmiany w prawie alkoholowym - Dawid Siedlecki
16:45-17:00 Oferta analiz chemicznych piwa - Anna Wobalis / Andrzej Berg - PPNT Gdynia | Bio Laboratorium
17:00-17:15 Zakończenie części oficjalnej, podsumowanie spotkania
9:00-9:15 Rejestracja uczestników
9:15-9:20 Rozpoczęcie, przywitanie uczestników, gości i prelegentów Tomasz Patzer
9:20-9:45 Krakowska Szkoła Browarnicza - Uniwersytet Rolniczy w Krakowie - oferta edukacyjna, badawcza i analityczna prof. Aleksander Poreda
10:10-10:35 Ocena potencjału i możliwości wykorzystania chmielin z chmielenia na zimno Olga Hrabia
10:35-11:00 Identyfikacja osadów tworzących niepożądane zmętnienie piwa - Aneta Ciosek
11:00-11:25 Soczewica - nowa alternatywa dla piwowara - Katarzyna Fulara
12:00-12:25 Platforma Piwowarskiego Postępu - R&D twojego browaru - dr inż. Marek Zdaniewicz
12:25-12:50 Filtracja piwa - zimna pasteryzacja - mgr inż. Michał Klunder i Piotr Ziarko
13:45-14:15 Aktualności i zmiany dotyczące systemów chłodzenia dla browarów. Zakup czy wynajem systemu chłodzenia - co się opłaca - Tomasz Skawiński ColdTeam
13:20-13:45 Biofilm. Identyfikacja, zagrożenia, zapobieganie - Jacek Jaśkwicz
12:50-13:20 Organizacja pracy w browarze - Maciej Piaszczyński
15:15-15:40 Kultury KVEIK - szybko, łatwo i przyjemnie - Tomasz Patzer
16:20-16:45 Gość niespodzianka
15:40-16:20 Najistotniejsze zmiany w prawie alkoholowym - Dawid Siedlecki
16:45-17:00 Oferta analiz chemicznych piwa - Anna Wobalis / Andrzej Berg - PPNT Gdynia | Bio Laboratorium
17:00-17:15 Zakończenie części oficjalnej, podsumowanie spotkania
Filmy