Zapraszamy na cykl wykładów pod wspólnym tytułem "Kulinarne dzieje Polski". Wykłady poprowadzi Marcin Leszczyński - z wykształcenia historyk, aktualnie pracownik Uniwersytetu Gdańskiego. Posiada kilkuletnie doświadczenie w branży hotelarsko-gastronomicznej, zajmuje się szkoleniami w zakresie sztuki kelnerskiej oraz technik sprzedaży w restauracji. Prowadzi wykłady i szkolenia dotyczące historii polskiej gastronomii.
Podobne wydarzenia
poniedziałek, godz. 16:30
wtorek, godz. 17:55
Częśc II (19 października 2021, godz. 18:00) przedstawiony zostanie zarys lokali gastronomicznych okresu dwudziestolecia międzywojennego oraz ich funkcja jako miejsce towarzyskich spotkań środowiska artystycznego.
Część III (29 października 2021, godz. 18:00) to gastronomia okresu PRL-u oraz kuchnia współczesna.